InsyaAllah Berkah

LAPORAN PRAKTIKUM

BIOLOGI DASAR

“MENGENAL JARINGAN HEWAN MELALUI PREPARAT AWETAN”

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Kelulusan Mata Kuliah Biologi Dasar Pada Jurusan Ilmu Peternakan Fakultas Sains dan

Teknologi Universitas islam Negeri Alauddin Makassar

Oleh:

ALI MUSTOPO

60700115063

LABORATORIUM PETERNAKAN

JURUSAN ILMU PETERNAKAN

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI ALAUDDIN

MAKASSAR

2015

BAB I

PENDAHULUAN

1. Latar Belakang

Ilmu tentang struktur dan fungsi jaringan pada hewan perlu dipelajari karena pemanfaatan dan penerapannya bagi kehidupan manusia.Selain itu, ilmu tersebut juga dapat diterapkan untuk memecahkan masalah di bidang keanekaragaman hayati. Tubuh hewan tersusun atas banyak sel. Sel-sel itu dapat membentuk jaringan di tempat tertentu. Jaringan adalah sekelompok sel yang mempunyai struktur dan fungsi sama terikat oleh bahan antar sel yang membentuk suatu kesatuan.

Semua kehidupan ditandai oleh adanya tingkatan organisasi kehidupan. Sel menempati tempat khusus dalam hirarki kehidupan karena sel menempati hirarki terbawah dari organisasi kehidupan yang dapat hidup secara indenpenden sebagai organisme tubuh hewan juga tersusun oleh sel-sel, Sel-sel tersebut bersatu membentuk jaringan-jaringan yang terdapat pada organ. Organ yang bekerja bersama-sama intenstinun kecil, intenstinun besar dan organ-organ lain yang masing-masing tersusun dari bebagai macam jaringan.

Kumpulan organ yang berkait di dalam satu fungsi atau lebih akan membentuk suatu system organ. Selanjutnya, kumpulan system organ akan membentuk suatu organisme (individu). Setiap organ pada hewan memiliki fungsi yang berbeda. Beberapa organ tersebut membentuk suatu system organ yang memiliki fungsi yang berbeda juga dengan system organ yang lain.

Pada hewan tingkat tinggi (mamalia) dibedakan empat tipe jaringan dasar. Yaitu jaringan epitel, jaringan pengikat (konektif), jaringan saraf, dan jaringan otot. Untuk melihat jaringan-jaringan tersebut harus digunakan mikroskop dengan perbesaran tertentu.

Berdasarkan uraian diatas, hal inilah yang melatar belakangi untuk melakukan praktikum ini agar dapat mengenal dan mengetahui jaringan-jaringan penuyusun hewan melalui preparat awetan.

B. Rumusan Masalah

Adapun rumusan masalah dalam percobaan ini adalah:

1. Bagaimana cara mengenal dan membedakan jaringan penyusun tubuh hewan serta mampu menjelaskannya secara tepat dan benar?

2. Apa fungsi dari setiap jaringan-jaringan yang terdapat pada sel hewan?

C. Tujuan Praktikum

Adapun tujuan percobaan ini adalah:

1. Agar mahasiswa mampu mengenal dan membedakan jaringan penyusun tubuh hewan.

2. Agar mahasiswa mampu memahami funsi dari setiap jaringan-jaringan yang terdapat daam sel hewan.

BAB II

TINJAUAN TEORITIS

A. Gambaran Umum

Sel – sel penyusun jaringan tubuh pada hewan lebih banyak dan kompleks. Jaringan adalah kumpulan struktur, fungsi, cara pertumbuhan dan cara perkembangan serupa. Jaringan pada hewan dibagi menjadi 4 jaringan utama, yaitu jaringan epitel, jaringan ikat atau penyambung, jaringan otot dan jaringan syaraf (Surya, 2014).

Jaringan epitel adalah jaringan yang melapisi suatu rongga atau suatu permukaan bebas. Sel-selnya tersusun rapat satu sama lain sehingga tidak terdapat ruang. Ruang antar sel yang biasanya berisi substansi interselular atau juga bisa disebut matriks. Dipandang dari banyaknya lapisan sel yang menyusunnya, epitel dibedakan atas epitel selapis dan epitel berlapis. Epitelium kulit melindungi jaringan di bawahnya terhadap kerusakan karena gesekan mekanis, radiasi ultraviolet, dan serangan bakteri (Said, 2011).

Jaringan pengikat berbeda dengan jaringan epitel, jaringan pengikat mengandung matriks yang sangat banyak. Jaringan pengikat berfungsi untuk mengikat satu alat dengan alat lain, untuk membungkus alat-alat, untuk mengganti jaringan yang rusak (luka), untuk menetralkan racun dan untuk membentuk kerangka penyokong (Storer, 1957).

Adapun ayat dala surat An Nur ayat 45 yang menjelaskan tentang mahluk hidup sebagaimana firman-Nya :

Terjemanya :

”Dan Allah telah menciptakan semua jenis hewan dari air, maka sebagian ada yang berjalan di atas perutnya dan sebagian berjalan dengan dua kaki, sedang sebagian (yang lain) berjalan dengan empat kaki. Allah menciptakan apa yang Dia kehendaki. Sungguh, Allah Mahakuasa atas segala sesuatu.”

B. Gambaran Khusus

Jaringan adalah kumpulan sel-sel dengan struktur dan fungsi yang sama. Jenis jaringan yang berbeda memiliki struktur berbeda yang sesuai dengan funsinya.

Menurut antonim 2011, ada empat tipe jaringan dasar semua hewan, termasuk tubuh manusia dan organisme multiseluler tingkat rendah yaitu:

1. Jaringan epitel

Jaringan yang disusun oleh lapisan sel yang melapisi permukaan organ seperti permukaan kulit, jaringan ini berfungsi untuk melindungi organ yang dilapisinya, sebagai organ sekresi dan penyerapan.

Adapun macam-macam jaringan epitel berdasarkan bentuk adalah sebagai berikut :

1. Epitel pipih selapis, contoh: epitel poritoneum, alveolus, pembulu limfe,

pembuluh darah dan jantung.

2. Epitel pipih berlapis banyak, contoh : epitel epidermis, epitel rongga mulut dan rongga hidung.

3. Epitel kubus selapis, contoh : lapisan pada banyak kelenjar dan salurannya, epitel indung telur dan epitel nefron ginjal.

4. Epitel kibus berlapis banyak : epitel kelenjar keringat dan epitel kelenjar minyak.

5. Epitel silindris selapis, contohnya : epitel pada usus dan lambung.

6. Epitel silindris berlapis banyak, contohnya : epitel pada pangkal tenggorakan epitel pada uretra dan langit-langit.

7. Epitel silindris bersilia, contohnya : epitel pada saluran ekskresi, ada saluran reproduksi.

8. Epitel transisional, contohnya : saluran kencing, kandung kemih, ureter, dan ginjal.

2. Jaringan pengikat

Sesuai namanya, jaringan pengikat berfungsi untuk mengikat jaringan dan alat tubuh.Contoh jaringan ini adalah jaringan darah.

3. Jaringan otot

Jaringan otot terbagi atas tiga kategori yang berbeda yaitu licin yang dapat ditemukan diorgan tubuh bagian dalam, dan otot jantung yang dapat ditemukan dijantung.

4. Jaringan saraf

Jaringan saraf adalah jaringan yang berfungsi untuk mengatur aktivitas otot dan organ serta menerima dab meneruskan ke rangsangan. Jaringan ini juga berfungsi melindungi jaringan dan mengikat untuk membentuk organ, jaringan ikat tersusun dari sel-sel penyusun jaringan ikat.Organ hewan merupakan gabungan dari beberapa jaringan yang berbeda-beda untuk mendukung satu fungsi atau lebih. Transpalasi organ adalah proses pemindahan organ dari organisme ke organisme lainnya. Jarinagn ikat berkembang dari mesenkim.Mesenkim berasal dari mesoderm, yaitu lapisan tengah dari embrio.

5. Jaringan Otot

Otot tersusun oleh sel-sel panjang yang disebut serat otot dan mempunyai kemampuan untuk kontraksi jika mendapatkan rangsang dari impuls saraf. Serat otot tersusun dari mikrofilamen yang terdiri dari protein kontraktil auksin dan myosin. Otot merupakan jaringan terbesar pada kebanyakan hewan. Otot kontraksi mengonsumsi energi yang banyak pada saat kontraksi (Isserep, 2004).

BAB III

METODOLOGI PRAKTIKUM

A. Waktu dan Tempat

Adapun waktu dan tempat dilaksanakannya praktikum pada hari Rabu, tanggal 18 September 2015, Pukul 16.00-18.00 WITA, dan bertempat di Laboratorium Peternakan Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar

B. Alat dan Bahan

Aalat dan bahan yang digunakan adalah sebagai berikut:

1. Alat

Adapun alat yang digunakan pada praktikum ini adalah Mikroskop Binokuler

2. Bahan

Bahan yang dihunakan dalam praktikum ini adalah Preparat awetan otot jantung (Cardiac muscles), preparat awetan otot lurik (Striated muscle), preparat awetan otot polos (Non striated muscles), preparat awetan tulang rawan (Compack bone), dan preparat awetan usus (Small intestine).

C. Prosedur Kerja

Adapun prosedur kerja pada praktikum ini adalah sebagai berikut;

1. Menyiapkan mikroskop dengan terlebih dahulu melihat kelengkapannya (ingat mikroskop yang digunakan harus bersih dan tidak boleh berjamur).

2. Meletakkan mikroskop pada meja yang datar dan mencolokkan kabel ke sumber listrik karena mikroskop yang digunakan adalah mikroskop binokuler. Kemudian mengambil preparat awetan yang akan diamati yaitu otot polos, otot jantung, usus dan tulang rawan.

3. Untuk pengamatan pertama, gunakan perbesaran kecil yaitu 5x dan 10x. Memutar makrometer untuk mendapatkan bayangan obyek yang jelas.

4. Memutar revolver untuk mengganti perbesaran besar yaitu 40x dan 45x. Setelah menggunakan perbesaran besar, tidak boleh lagi memutar makrometer tetapi untuk memeperjelas bayangan obyek gunakan micrometer.

5. Menggambar hasil pengamtan pada lembar pengamatan.

6. Setelah mengamati semua preparat bersihkan mikroskop dan menyimpan pada kotaknya.

Diagram alir

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Pengamatan

1. Preparat Awetan Otot jantung (Cardiac muscle)

a. Gambar pengamatan

	Keterangan:
	1. Inti Sel 2. Nucleus 3. Korteks 4. Otot fiber

Sumber : laboratorium Peternakan Jurusan Ilmu Peternakan Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Alaudin Makassar2015

b. Gambar literature

Keterangan:

5. Inti Sel

6. Nucleus

7. Korteks

8. Otot fiber